I quattro temperamenti fanno parte della teoria umorale sviluppata nell’antica Grecia da Ippocrate e poi ampliata da Galeno. Questa teoria sostiene che la personalità, la salute e il comportamento di una persona siano influenzati dal bilanciamento di quattro umori (fluidi corporei) corrispondenti a diversi temperamenti. Ogni umore è associato a un elemento naturale, una stagione e un particolare approccio alla dieta e allo stile di vita.
1. Temperamento sanguigno
- Umore dominante: Sangue
- Elemento: Aria
- Caratteristiche: Persona energica, socievole, ottimista, calorosa e amante del piacere. I sanguigni tendono ad avere un carattere allegro e a cercare l’interazione sociale.
- Dieta consigliata:
- Alimenti raccomandati: Cibi leggeri e rinfrescanti per bilanciare il calore e l’umidità del loro corpo. Frutta fresca, verdure, cereali integrali, e cibi ricchi di fibre. Si consiglia di evitare cibi troppo grassi o ricchi di zuccheri.
- Alimenti da evitare: Alimenti eccessivamente calorici o pesanti come i dolci, le carni rosse e gli alcolici, che potrebbero aumentare il loro calore e la tendenza a sovraeccitarsi.
2. Temperamento collerico
- Umore dominante: Bile gialla
- Elemento: Fuoco
- Caratteristiche: Persona impulsiva, decisa, ambiziosa, competitiva e facilmente irritabile. I collerici tendono ad essere leader naturali ma possono avere sbalzi d’umore e soffrire di stress.
- Dieta consigliata:
- Alimenti raccomandati: Cibi rinfrescanti e calmanti, con una predilezione per piatti leggeri, insalate, verdure a foglia verde, frutta come anguria, cetrioli, e yogurt. Cibi che raffreddano il sistema sono ideali per evitare un eccesso di “calore”.
- Alimenti da evitare: Evitare spezie forti, carni rosse, cibi piccanti e bevande alcoliche che possono alimentare l’energia già calda del collerico, causando ulteriori sbalzi d’umore o irritabilità.
3. Temperamento malinconico
- Umore dominante: Bile nera
- Elemento: Terra
- Caratteristiche: Persona riflessiva, introversa, analitica, sensibile e spesso incline alla tristezza. I malinconici possono essere molto creativi e profondi, ma anche soggetti alla depressione.
- Dieta consigliata:
- Alimenti raccomandati: Cibi caldi e nutrienti che aiutano a stimolare e riscaldare il corpo. Piatti a base di cereali integrali, legumi, carni magre, radici e zuppe calde. Alimenti che migliorano la digestione e danno energia sono utili.
- Alimenti da evitare: Evitare cibi troppo secchi o freddi come insalate crude, cibi molto salati o eccessivamente amari, che potrebbero accentuare la freddezza e la secchezza del corpo del malinconico.
4. Temperamento flemmatico
- Umore dominante: Flemma (o muco)
- Elemento: Acqua
- Caratteristiche: Persona calma, pacata, paziente, affettuosa, e di solito tollerante. I flemmatici tendono ad essere lenti nel prendere decisioni, ma sono anche estremamente leali e costanti.
- Dieta consigliata:
- Alimenti raccomandati: Cibi caldi, leggeri e stimolanti. Spezie delicate, come lo zenzero o la cannella, possono aiutare a stimolare il metabolismo. Cereali integrali, cibi caldi e bevande come tè alle erbe sono raccomandati per combattere la lentezza metabolica.
- Alimenti da evitare: Evitare cibi e bevande fredde, latticini, cibi molto grassi e dolci, che possono aumentare la freddezza e l’umidità nel corpo, portando a una digestione lenta e alla letargia.
In breve:
- Sanguigno: Favorire cibi freschi e leggeri, evitare quelli pesanti e zuccherati.
- Collerico: Consumare alimenti rinfrescanti e calmanti, evitare cibi caldi e piccanti.
- Malinconico: Preferire cibi nutrienti e caldi, evitare quelli freddi e secchi.
- Flemmatico: Mangiare cibi caldi e stimolanti, evitare cibi freddi e grassi.
Ogni dieta è intesa a riequilibrare l’eccesso dell’umore dominante nel temperamento di una persona, migliorando il benessere fisico e mentale secondo questa antica concezione della salute.
